سلطة الدجاج المشوي بالأفوكادو -
وقت التحضير: 25 دقيقة | عدد الحصص: 4 أشخاص | السعرات الحرارية: 320 سعرة لكل حصة
المقادير الدقيقة:
- 2 صدر دجاج مشوي مقطع (300 غرام)
- 2 كوب خس روماني مقطع (100 غرام)
- 1 حبة أفوكادو مقطع مكعبات (150 غرام)
- 1 كوب طماطم كرزية مقطعة نصفين (150 غرام)
- 1/2 كوب خيار مقطع (75 غرام)
- 1/4 كوب بصل أحمر شرائح (40 غرام)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (30 مل)
- عصير ليمونة (30 مل)
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون (5 غرام)
طريقة التحضير المفصلة:
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل واشويها على نار متوسطة حتى النضج الكامل. اتركي الدجاج يبرد ثم قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم. اغسلي الخس جيداً وقطعيه، ثم قطعي الأفوكادو والطماطم والخيار والبصل. ضعي جميع المكونات في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخردل لتحضير التتبيلة، ثم أضيفيها واخلطي برفق قبل التقديم
الفوائد الغذائية والصحية:
توفر هذه السلطة بروتين عالي الجودة (28 غرام) ودهون صحية أحادية التشبع من الأفوكادو. غنية بفيتامين K، C، وحمض الفوليك، البوتاسيوم والمغنيسيوم، وأوميغا 3 ومضادات الأكسدة. تدعم بناء العضلات وصحة القلب والأوعية الدموية، وتحسن من امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون