سلطة الحمص مع الطحينة والليمون
وقت التحضير: 15 دقيقة | عدد الحصص: 4 أشخاص | السعرات الحرارية: 340 سعرة لكل حصة
المقادير الدقيقة:
• 2 كوب حمص مسلوق (400 غرام)
• 1 كوب طماطم كرزية مقطعة نصفين (150 غرام)
• 1 كوب خيار مقطع مكعبات (120 غرام)
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم (30 غرام)
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج (20 غرام)
• 2 ملعقة كبيرة طحينة (30 غرام)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (30 مل)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير المفصلة:
في وعاء عميق اخلطي الحمص مع الطماطم والخيار والبصل الأخضر والبقدونس.
للتتبيلة: امزجي الطحينة مع عصير الليمون والزيت والملح والفلفل حتى تحصلي على قوام متجانس.
اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلبي جيداً.
قدميها مع خبز عربي أو كوجبة خفيفة غنية.
الفوائد الغذائية والصحية:
تمنح بروتيناً نباتياً (11 غرام) مع دهون صحية من الطحينة وزيت الزيتون.
غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم، وتدعم صحة العظام والطاقة المستدامة