سبرنغ رولز آسيوية بالخضار
الوصف: لفائف الأرز الفيتنامية المحشوة بالخضار الطازجة، تقدم مع صلصة الفول السوداني أو الصويا.
• عدد الأشخاص: 4
• وقت التحضير: 25 دقيقة
• السعرات الحرارية: 200 سعرة لكل حصة
المقادير الدقيقة:
• 8 أوراق أرز (ورق سبرنغ رول)
• 1 كوب جزر مبشور (100 غرام)
• 1 كوب خيار مقطع أعواد (100 غرام)
• 1 كوب خس مفروم (80 غرام)
• ½ كوب نعناع وأعشاب طازجة (30 غرام)
• ½ كوب نودلز أرز مطبوخة (50 غرام)
طريقة التحضير:
1. انقع ورق الأرز في ماء دافئ بضع ثوانٍ حتى يلين.
2. ضع في الوسط القليل من الخس والجزر والخيار والنودلز والأعشاب.
3. اطوِ الأطراف ثم لف بإحكام.
4. قدّمها مع صلصة فول سوداني أو صويا مخففة.
فائدة صحية: تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات، وتعتبر خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة قليلة الدهون.