حمص بيروتي كريمي
وقت التحضير: 15 دقيقة | عدد الحصص: 6 | السعرات: نحو 180 سعرة للحصة
المقادير الدقيقة:
- حمص مسلوق 2 كوب (330 غ)
- طحينة 4 ملاعق كبيرة (60 غ)
- لبن زبادي 3 ملاعق كبيرة (45 غ)
- عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة حسب الرغبة
- ثوم مهروس 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق، كمون رشة، زيت زيتون للتقديم
طريقة التحضير:
- اطحن الحمص مع اللبن والطحينة والليمون والثوم حتى يصبح ناعماً جداً.
- عدّل القوام بماء السلق أو قليل من الماء حتى يصير كريمي.
- قدّم مع رشة زيت زيتون ورشة كمون وحبّات حمص.