أصابع الموتزاريلا المقرمشة (إيطاليا/أمريكا)
الوصف: مقبلات مشهورة تقدم مقلية ومقرمشة مع صلصة المارينارا.
• عدد الأشخاص: 6
• وقت التحضير: 25 دقيقة
• السعرات الحرارية: 280 سعرة لكل حصة
المقادير الدقيقة:
• 300 غرام جبن موتزاريلا مقطع أصابع
• 1 كوب بقسماط (100 غرام)
• ½ كوب دقيق (60 غرام)
• 2 بيضة مخفوقة
• زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. غطِّ أصابع الجبن بالدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
2. ضعها في الفريزر 20 دقيقة لتتماسك.
3. اقليها بزيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
فائدة صحية: الجبن غني بالكالسيوم المفيد للعظام، لكن ينصح بتناولها بكميات معتدلة لتجنب الدهون الزائدة.