الكنافة النابلسية
الوصف: حلوى شهيرة من عجينة الكنافة المحشوة بالجبن العكاوي أو القشطة، مغطاة بالقطر.
• عدد الأشخاص: 8
• وقت التحضير: 45 دقيقة
• السعرات الحرارية: 350 سعرة لكل قطعة
المقادير الدقيقة:
• 500 غرام شعر كنافة
• 200 غرام سمن أو زبدة مذابة
• 400 غرام جبن عكاوي منقوع (أو موزاريلا)
• 1 كوب قطر (سكر + ماء + ليمون)
طريقة التحضير:
1. اخلط الكنافة مع السمن.
2. ضع نصفها في صينية، ثم أضف الجبن، ثم باقي الكنافة.
3. اخبز على 180° م حتى تحمر.
4. اسكب القطر عليها وقدّمها ساخنة.
فائدة صحية: الجبن مصدر جيد للبروتين والكالسيوم، لكن ينصح بتناولها باعتدال بسبب السعرات العالية.