أفضل منظم استخدمته لورق القصدير والنايلون

 

مندي اللحم – النكهة الخليجية الأصيلة

وقت التحضير: ساعتان | عدد الحصص: 6–8 أشخاص | السعرات الحرارية: 650 سعرة لكل حصة

المقادير الدقيقة:

• 1.5 كغ لحم غنم بالعظم

• 3 كوب أرز بسمتي (600غ)

• 2 بصلة كبيرة مفرومة

• 4 فصوص ثوم

• 3 ملعقة كبيرة بهارات مندي

• 3 ملعقة سمن بلدي (60غ)

• رشة زعفران منقوع في ماء ورد

طريقة التحضير:

1. يسلق اللحم مع البصل والثوم والبهارات حتى نصف نضج.

2. يصفى المرق ويستخدم لطبخ الأرز.

3. يوضع الأرز في قدر ثم يضاف اللحم فوقه مع الزعفران والسمن.

4. يغطى ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الأرز وينضج.

الفائدة الغذائية:

• بروتين عالي الجودة من لحم الغنم.

• الأرز يوفر طاقة من الكربوهيدرات.

• السمن يعطي سعرات إضافية لكن بجرعة دسمة جدًا.

لحم محشي بالخضار والجبن

تعديل المقال