بروشيتا إيطالية بالطماطم والريحان
الوصف: مقبل إيطالي كلاسيكي يقدم على شرائح خبز محمصة مع مزيج الطماطم الطازجة والريحان.
• عدد الأشخاص: 4
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• السعرات الحرارية: 150 سعرة لكل حصة
المقادير الدقيقة:
• 8 شرائح خبز فرنسي (200 غرام)
• 2 كوب طماطم كرزية مقطعة مكعبات (300 غرام)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (30 مل)
• 2 فص ثوم مهروس
• 6 أوراق ريحان طازج مفروم
• رشة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1. حَمّص شرائح الخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية.
2. افرك كل شريحة بنصف فص ثوم لإضفاء نكهة.
3. في وعاء، اخلط الطماطم مع الزيت والريحان والملح والفلفل.
4. ضع المزيج على الخبز مباشرة قبل التقديم.
فائدة صحية: الطماطم غنية بالليكوبين، وهو مضاد أكسدة يحمي القلب ويعزز صحة التجلد.