إكلير
الوصف: معجنات فرنسية محشوة بكريمة الفانيليا ومغطاة بطبقة شوكولاتة.
• عدد الأشخاص: 8
• وقت التحضير: 1 ساعة
• السعرات الحرارية: 250 سعرة لكل قطعة
المقادير الدقيقة:
• 1 كوب ماء (200 مل)
• ½ كوب زبدة (100 غرام)
• 1 كوب دقيق (120 غرام)
• 4 بيض
• 300 غرام كريمة فانيليا للحشو
• 100 غرام شوكولاتة مذابة للتزيين
طريقة التحضير:
1. اغلي الماء والزبدة ثم أضف الدقيق واخلط جيدًا.
2. أضف البيض تدريجيًا حتى يصبح العجين ناعمًا.
3. شكّل أصابع طويلة واخبزها على 200° م حتى تنتفخ وتتحمر.
4. احشها بالكريمة وغلفها بالشوكولاتة.
فائدة صحية: تحتوي على الكالسيوم من الحليب، لكن يفضل تناولها باعتدال بسبب السكر.